相传年兽害怕红色、火光和爆炸声，而且在大年初一出没，所以每到大年初一这天，人们便有了贴春联、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣、吃饺子、守岁等活动和习俗。

春节辞旧迎新，是一年的开始，万物更新、生机勃勃，是我国最重要也最隆重极具特色的传统节日，在过年期间，有很多习俗，除了我们所熟知的穿新衣、除尘扫房之外，餐桌上也有很多习俗。

过年期间，记者也进行了走访调查，发现在咱廊坊地区，餐桌上的小习俗还是不尽相同的，有些讲究还是非常值得考究的，下面就随着记者的镜头来看一看吧！

大年三十聚大餐

蒸河蟹、糖醋鱼、香菇油菜、素什锦……红红绿绿、素菜肉菜搭配合理。

崔阿姨每逢过年就要准备一大桌子菜，和家人过一个团圆年。崔阿姨一家四口，加上两位老人，还有小叔子一家四口，一大家十口人，每到年三十中午都会相聚在崔阿姨家吃团圆饭。

今年更是不例外，早上起来，崔阿姨就开始忙活了，择菜、洗菜、备料、煎炒烹炸，忙活了一上午，做出了一顿色香味俱全的团圆饭。

对于做团圆饭，崔阿姨很有经验，虽然比不上饭店的厨师，但可口的家常菜还是能做几个的。崔阿姨说，过年饭桌上最不能少的就是鱼，年年有余的老礼儿得有。往常都是简单的做个炖鱼，今年有些创新，做了一个糖醋鱼，颇受欢迎。

接下来就是猪蹄了,这些熟食都是买来的现成的,崔阿姨说,家里的男士们吃猪蹄可以“敛财”,象征来年家里有更多的收入;烧鸡也是餐桌上必不可少的一道硬菜。

烙盒子款待新姑爷

郑阿姨家今天过年可是热闹极了，女儿年后结婚，所以今年三十就去姑爷家过年了，这不，初二，女儿带着姑爷回门了。

咱廊坊有个讲究，新姑爷上门一定要烙盒子款待，郑阿姨的姑爷和女儿是同学，恋爱四年，姑爷总是开玩笑说“什么时候结婚吃上岳母做的盒子就好了！”今年，姑爷的这个愿望终于实现了，刚出锅的盒子，看着就很香。

百里不同俗，家家自有招待法儿

所谓十里不同风,百里不同俗，每个地区，甚至每个家庭都有自己款待客人的一个风俗，下面记者要介绍的是廊坊市大城县的风俗。

大城县在过年的时候有一项很重要也是必做的一项活动：熏肉、做焖子，这是大城县一项特色的食物，而烩菜也是过年餐桌上必不可少的菜。

大城县的烩菜和东北烩菜不一样，最重要的就是在熏肉、焖子和老汤的做法上，这个烩菜也是人们过年最常吃的菜。

红点儿喜庆馒头闹新春

红点馒头是我国多数地区，尤其是我们北方的一种民俗，每逢过年、嫁娶做寿，人们总喜欢在白面馒头上点个红点、或扣个红色的“囍”、“寿”印章，它代表人们的一种美好愿望，红色意味着红红火火，喜、寿印记则是表现这盛事的内容。

过年饺子少不了

过大年，最少不了的就是饺子了，饺子馅则是根据个人口味不同而异，在文安县，过年招待客人，都要包饺子，女士们坐在一起包饺子，男士们则喝着茶水聊天，一年中，也就是过年的时候才有机会和亲戚们团聚。