4月7日是第66个世界卫生日,今年的宣传主题为“食品安全—食源性疾病防控”。活动口号是“预防病从口入,吃得更安全、更健康”。

廊坊市疾控中心以卫生日为契机,组织开展了“食品安全与公众健康知识”进社区活动。

在社区为群众发放“正确认识食品添加剂”、“营养标签解读”、“如何识别不良标签”、“食品安全五大要点、健康饮食五大要点”、“了解食源性疾病”、“关注食品安全、关爱生命健康”等食品安全和健康饮食知识宣传画和宣传折页等。

通过宣传,让百姓在选购食品时通过查看食品标签识别出可能存在潜在安全隐患的食品,了解在食品选购、加工和储存中的卫生安全要点,初步认识经摄食引起的食源性疾病产生的危害,科学认识食品添加剂的使用、是否对健康产生危害及与违法添加的区别,学习通过解读食品营养标签,选择适合自己的健康食品。
另外,提高对危害食品安全的违法行为的识别能力和举报意识。

此次宣传,进一步提高了公众对食品安全的重视,普及了食品安全和食源性疾病知识。对促进家庭和社区共同行动,抵制不安全食品,发现和举报食品安全违法行为,保障自身饮食安全起到了积极作用。

链接：食品安全五大要点

1、保持清洁 餐前便后要洗手，洗净双手再下厨。饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。

2、生熟分开 生熟食品要分开，切莫混杂共保存。刀砧容器各归各，避免污染惹病生。

3、完全煮熟 肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。

4、安全存放 熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。

5、材料安全 饮食用水要达标，水果新鲜仔细挑。保质期过不再吃，莫为省钱把病招。

食品安全小常识:

如何识别不良标签

混淆食品名称

同一品种的食品，可能有不同的食品名称。

谜语型标签—生产地不明

产地只写至县名，根本没有企业的名称。

戏法型标签—良莠相混杂

如将大包装食品化整为零，分解成小包装，小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品，就是这样经“打扮”后出笼的。

弹性型标签

标签上将保质期标为1-3个月，使消费者难以掌握。

随意型标签

最为常见的是有些袋装食品既没有标注生产日期，也没有标注保质期，有的则只注明保质期，没有生产日期，或写着生产日期见XX，却不见其踪影。